Yaladerma, Yaladarma, Yaladarma balığı, Çinekop

Yaladerma (Atrina barbata), dişlemeli balık familyasına ait bir balık türüdür. Genellikle 15-25 cm uzunluğunda olup, vücutları yassı ve ovaldir. Renkleri, yaşadıkları ortama göre değişebilir, ancak genellikle kahverengi, gri veya yeşilimsi renklidir. Ağızları, yukarı doğru kıvrık bir yapıya sahiptir. Bu balık türü, ekonomik değeri yüksek bir balık olup, özellikle Karadeniz bölgesinde yoğun olarak avlanır.

Yaladerma balıkları, genellikle Akdeniz, Karadeniz ve Ege Denizi gibi tuzlu su ortamlarında yaşarlar. Kıyı bölgelerde, kaya balıkları arasında, deniz yosunlarının bulunduğu yerlerde ve sığ sularda bulunurlar. Özellikle Karadeniz'de yoğunlaşmışlardır. Bazen tatlı su kaynaklarına da göç edebilirler.

Yaladerma balıkları, yumurtlama döneminde, genellikle deniz dibine yumurta bırakırlar. Yumurtalar, deniz dibinde gelişir ve yavrular ortaya çıkar. Yavrular, planktonlarla beslenir ve büyüdükçe daha büyük avlarla beslenmeye başlarlar. Yaladerma balıkları, genellikle sürüler halinde yaşarlar ve sürekli olarak yeni besin kaynakları ararlar. Ergin balıklar, yosunlar, deniz bitkileri ve küçük balıklarla beslenirler. Yaladerma popülasyonu, aşırı avlanma, habitat kaybı ve su kirliliği gibi faktörlerden etkilenmektedir. Sürdürülebilir avlanma yöntemleri ve habitat koruma önlemleri ile popülasyonun korunması önemlidir.

Yaladerma, lezzetli bir balıktır ve sıklıkla ızgara, tava veya buğulama olarak tüketilir. Etleri, tatlı ve lezzetli olup, yanında limon, baharat ve çeşitli soslarla servis edilebilir. Özellikle Karadeniz bölgesinde çok popülerdir ve yöresel yemeklerde önemli bir yer tutar. Ayrıca, lakerda olarak da tüketilebilirler. Yüksek oranda omega-3 yağ asidi içerirler.