Beyazpencere karidesi

Beyazpencere karidesleri, hızlı büyüme ve hastalıklara dirençleriyle bilinen yaygın olarak yetiştirilen bir türdür. Dünyanın dört bir yanındaki önemli bir besin kaynağıdır.

Esas olarak tropikal ve subtropikal sularda, kıyı bölgelerinde, haliçlerde ve bazen tatlı sularda bulunur.

Yumurtalar larva (nauplius) olarak çıkar ve birkaç metamorfoz aşamasından geçer. Post-larvalar, genç ve yetişkin karideslere dönüşür ve büyülemek için düzenli olarak kabuk değiştirirler.

Hafif, biraz tatlı ve lezzetli bir tadı vardır. Genellikle kaynatma, buharda pişirme, ızgara yapma, kızartma veya çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır.