Derinsu İskorpiti, Derinsu İskorpiti, Karadeniz İskorpiti, Akdeniz İskorpiti, Siyah İskorpit, Morina Balığı (yanlış anlaşılabilir)

Derinsu İskorpiti (Trachurus trachurus), İskorpitgiller (Trachuridae) familyasına ait bir balık türüdür. Uzun, ince ve silindirik gövdeye sahiptir. Sırtı koyu mavi-yeşil, yanları gümüşi renktedir. Karnı beyazdır. Yüzgeçleri belirgindir. Gözleri büyüktür. Genellikle 20-40 cm uzunluğunda olurlar, ancak bazı bireyler 60 cm'ye kadar ulaşabilirler. Güçlü yüzgeçleri sayesinde hızlı yüzebilirler. Sürü halinde yaşarlar ve avlarını takip ederler. Beslenme şekilleri plankton, küçük balıklar ve kabuklu deniz hayvanlarıdır. Ticari olarak önemli bir balık türüdür ve birçok ülkede avlanmaktadır. Sürdürülebilir balıkçılık uygulamaları ile popülasyonlarının korunması önemlidir.

Derinsu İskorpiti (Trachurus trachurus), adından da anlaşılacağı gibi derin sularda yaşar. Karadeniz ve Akdeniz'de sıklıkla rastlanır. Sürüler halinde pelajik (açık su) yaşam tarzını tercih ederler. Genellikle 200-300 metre derinliklerde bulunurlar, ancak su sıcaklığı ve besin bolluğuna bağlı olarak farklı derinliklere inebilirler. Kayalık alanlar, resifler ve açık denizlerde yaşarlar. Özellikle genç bireyler kıyıya yakın bölgelerde daha sık görülürken, yetişkinler daha derin ve açık denizlere yönelirler.

Genellikle 10-15 yıl, bazı türlerde 20 yıla kadar.

Derinsu İskorpiti, pelajik bir yumurtacı türdür. Üreme mevsimi genellikle ilkbahar ve yaz aylarıdır. Dişiler, pelajik yumurtalarını suya bırakır ve döllenme dışarıda gerçekleşir. Yumurtadan çıkan larvalar, planktonla beslenerek büyürler. Küçük balıklar daha sonra daha büyük avlara geçerek besin zincirinde ilerlerler. Derinsu İskorpiti, hızlı büyüyen bir türdür ve birkaç yıl içinde olgunluğa ulaşır. Yaşam döngüsü boyunca sürekli olarak göç ederler, besin kaynaklarını takip ederler ve uygun üreme alanlarına yönelirler. Yaşam süreleri 10-15 yıl arasında değişebilir.

Derinsu İskorpiti, lezzetli ve besleyici bir balıktır. Eti, hafif tatlı ve yumuşaktır. Kızartma, ızgara, fırın veya buğulama gibi farklı yöntemlerle pişirilebilir. Özellikle taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir. İçeriğinde yüksek oranda omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler bulunur. Sağlık açısından faydalı olduğu kabul edilir. Tüketim mevsimi genellikle sonbahar ve kış aylarıdır, bu aylarda balıklar daha yağlı ve lezzetli olur. Çeşitli deniz ürünleri tariflerinde sıklıkla kullanılır.