Gobene, Gobene balığı, Gobius Gobius, Minyatür Levrek, Gobius

Gobius gobius, Avrupa ve Kuzey Afrika'nın tuzlu su ortamlarında yaygın olarak bulunan küçük bir balık türüdür. Vücutları uzun ve yanlara basık olup, genellikle kahverengi, gri veya yeşil renkli pullara sahiptirler. Gözleri büyüktür ve ağızları yukarı doğru eğimlidir. Genellikle 10-15 cm uzunluğa ulaşırlar, ancak bazıları 20 cm'e kadar büyüyebilir. Bentik yaşayan bir türdürler ve genellikle deniz tabanındaki taşların, bitkilerin veya diğer yapıların arasında saklanırlar. Güneş ışığından ve avcılardan korunmak için kamuflaj yeteneklerine sahiptirler.

Gobene balıkları genellikle tuzlu su ortamlarında, deniz yosunları, deniz çayırları ve kayalık alanlarda yaşarlar. Sığ, korunaklı sularda bulunurlar. Bazen tatlı su kaynaklarına da göç edebilirler. Özellikle kumlu diplerde ve bitkisel örtüsü zengin bölgelerde bulunmayı tercih ederler. Aynı zamanda limanlar, marinalar ve deltalar gibi insan etkileşiminin yoğun olduğu yerlerde de görülebilirler.

Tipik olarak 3-5 yıl, bazı durumlarda 7 yıla kadar yaşayabilir.

Gobene balıkları yumurtalarını genellikle kayalık yüzeylere veya bitkilere bırakırlar. Larvalar planktonik olarak beslenir ve büyüdükçe küçük omurgasızlar ve minik balıklarla beslenirler. Yetişkin gobene balıkları ise bentik olarak beslenirler, yani deniz veya göl tabanındaki canlılarla beslenirler. Üreme mevsimi genellikle ilkbahar ve yaz aylarıdır. Erkekler, dişileri çekmek için karmaşık kur yapma davranışları sergilerler. Göç davranışları sergileyebilirler, özellikle üreme mevsiminde daha belirgindir.

Gobene balığının tadı hafif ve lezzetlidir. Taze olarak veya turşu olarak tüketilirler. Ancak, küçük boyutları nedeniyle genellikle yan yemek olarak veya mezelerde kullanılırlar. Bazı bölgelerde, özellikle Karadeniz'de, yöresel lezzet olarak kabul edilirler. Özellikle marinelerde ve balık restoranlarında bulunabilirler. Çok fazla yağlı değildirler, bu da onları sağlıklı bir seçenek yapar.