Baraküda

Balık

Baraküda Genel Bakış

Baraküdalar, uzun, narin ve torpido şeklinde vücutlu, sivri kafalı, büyük bir ağızlı, keskin dişlere sahip ve gümüşi veya mavimsi-gri renkte balıklardır. Büyük Baraküda (*Sphyraena barracuda*) en büyük türdür, 1,8 - 2,4 metre uzunluğa ulaşabilir ve 45 kilogramın üzerinde ağırlığa sahip olabilir. Etçil yırtıcılardır ve balık, ahtapot ve kabuklularla beslenirler. Pusu avcılarıdır ve avlarını yakalamak için hızla dalış yaparlar. Genç baraküdalar genellikle sürü oluştururken, yetişkinler genellikle yalnızdır veya küçük gruplar halinde yaşarlar.

Baraküda Yaşam Alanı

Sıcak, berrak sular, genellikle resifler, deniz yosunu yatakları, mangrovlar ve açık deniz yakınında bulunur. Genellikle 3-9 metre derinlikteki sığ sularda bulunurlar, ancak daha derinlere de gidebilirler. Pelajik, yani deniz yatağının aksine su sütununda yaşarlar.

Baraküda Yaşam Süresi

10-15 yıl (çoğu tür), daha büyük türler olan Büyük Baraküda gibi bazıları için potansiyel olarak 20-30 yıla kadar

Baraküda Yaşam Döngüsü

Baraküdalar, genellikle daha sıcak aylarda meydana gelen büyük gruplar halinde üreme olgunluğuna yaklaşık 2-3 yaşında ulaşırlar. Dişiler yumurtalarını suya bırakır ve erkekler bunları dışarıdan dölütür. Yumurtalar yüzeyde yüzer ve akıntıda sürüklenir ve larval baraküdalar planktonla beslenir. Görece hızlı büyürler ve birkaç yıl içinde birkaç metre uzunluğuna ulaşırlar.

Baraküda Lezzet ve Tüketimi

Baraküda yenilebilir ve dünyanın bazı bölgelerinde bir lezzet olarak kabul edilir. Ancak, aynı zamanda sigüatera zehirlenmesinin bilinen taşıyıcısıdır, bu da daha küçük resif balıklarından biriken toksinlerden kaynaklanan bir gıda kaynaklı hastalıktır. Daha büyük, daha yaşlı baraküdaların toksin seviyeleri daha yüksek olma olasılığı daha yüksektir. Et, sıkı ve beyazdır ve hafif, hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Izgara, fırın, kızartma veya seviche'de kullanılabilir. Yerel sağlık uyarılarını kontrol edin ve bilinen sigüatera salgınlarının olduğu bölgelerden çok büyük örneklerden veya balıklardan kaçının.