Atlantik Somonu, Pasifik Somonu

Olağanüstü bir yaşam döngüsüne sahip, üremek için deniz ve tatlı su arasında göç eden bir ışın yüzgeçli balıktır. Göç sırasında birçok zorlukla karşılaşır ve aşırı avlanma, habitat kaybı ve iklim değişikliği gibi tehditlerle karşı karşıyadır. Sürdürülebilir tüketim hayati önem taşımaktadır.

Kuzey Atlantik Okyanusu, Kuzey Amerika'nın nehirleri (Kanada, ABD), Avrupa (İzlanda, Norveç, Rusya, İngiltere, İrlanda, Fransa)

4-8 yıl (10-15 yıla kadar)

Anadrom: Tuzlu suda yaşar, üremek için tatlı suya göç eder. Yumurtalar çakıl yataklarında bulunur, alevinler, yavrular, genç balıklar, yetişkinler üremek için geri döner.

Zengin, yağlı lezzet, sert doku. Izgara, fırın, haşlama, tütsülenmiş, suşi, sashimi. Omega-3'ler, protein, D vitamini açısından mükemmel bir kaynaktır. Sürdürülebilir kaynaklara (MSC) bakınız.