Kuzey Atlantik Morina, Morina

Genellikle gri-yeşil veya kahverengi renktedirler ve koyu renkli lekeler bulunur. Üç sırt yüzgeci ve iki anal yüzgeci vardır. Çin altında belirgin bir sakal barbel (deri çıkıntısı) bulunur. Ortalama uzunluk: 60-120 cm (24-47 inç). Ortalama ağırlık: 5-12 kg (11-26 lbs). Ancak bazıları 90 kg'ın (200 lbs) üzerine çıkabilir. 2-12°C (36-54°F) arasındaki soğuk sıcaklıkları tercih eder.

Demersal balıklar – yani deniz tabanına yakın yaşarlar. Soğuk ve berrak suları tercih ederler. 0-600m derinliklerinde bulunurlar, ancak 100-300m arasında daha yaygındır. Kayalık resiflerde, çakıl ve kumlu diplerde yaşarlar. Ayrıca enkaz ve diğer yapay yapılar etrafında da bulunurlar.

Kuzey Atlantik Morinaları, yayınlanan yumurtlama yapmaktadır. Bu, yumurtalarını ve spermlerini dölleme için suya bıraktıkları anlamına gelir. Yumurtlama Ocak ve Nisan ayları arasında daha soğuk sularda gerçekleşir. Dişiler milyonlarca yumurta bırakabilir, ancak hayatta kalma oranı düşüktür. Yumurtalar, plankton içinde yüzen larvalara dönüşür ve küçük organizmalarla beslenir. Larvalar büyüdükçe, dip kısma yerleşir ve genç bireyler, küçük kabuklular, solucanlar ve diğer omurgasızlarla beslenir. Yetişkin morinalar yırtıcıdır ve balıklar, kabuklular (yengeç, karides) ve kabuklu deniz ürünleriyle beslenir. Morinalar iteroparustur, yani yaşamları boyunca defalarca yumurta yaparlar.

Kuzey Atlantik Morina, hafif, pul pul ve beyaz etli bir balıktır. Diğer balıklara göre nispeten az yağlıdır, bu da pişirme için çok yönlü olmasını sağlar. Kızartma (balık ve patates), fırınlama, ızgara, buharlama, haşlama ve balık güveci gibi birçok mutfakta yaygın olarak kullanılır. Balık köftesi ve balık suyu yapımında da kullanılır. Protein, B12 ve B6 vitaminleri, selenyum ve omega-3 yağ asitleri açısından mükemmel bir kaynaktır.