deniz salyangozu

Deniz salyangozları, belirgin, büyük, tek kabuklarıyla bilinen deniz canlılarıdır. Kabuklar genellikle oval veya kulak şeklindedir ve çeşitli renkler sergileyebilir. Yosunlarla beslenirler ve Pasifik ve Güney Okyanusları'nda kayalara tutunarak yaşarlar.

Kayalık gelgit ve alttide bölgeleri (gelgit çizgileri arasında ve su altında kalan alanlar). Besin taşımak için güçlü akıntıları tercih ederler ve yırtıcılardan ve dalgalardan korunmak için kayalık yarıklara ihtiyaç duyarlar.

Deniz salyangozları, yumurtalarını ve sperm hücrelerini suya bırakarak yumurtlama yapar (dış döllenme). Döllenmiş yumurtalar, birkaç hafta boyunca planktonda yüzen serbest yüzücü larvalar haline gelir. Birkaç hafta sonra, larvalar kayalara yerleşir ve genç deniz salyangozları olarak gelişir. Büyüme nispeten yavaştır.

Deniz salyangozu eti, yüksek fiyatlı bir lezzet olarak çok değerlidir. Genellikle çiğ olarak (sashimi), ızgara veya güveçlerde pişirilerek servis edilir. Etin benzersiz, hafif tatlı ve çiğnenebilir bir dokusu vardır. Aşırı avlanma ve hastalık nedeniyle şimdi yetiştirilen deniz salyangozu daha yaygın bir kaynaktır.