Escolar

Escolar (Lepidocybium flavobrunneum), bazen yağlı balık veya kılıç balığı olarak da bilinir, dünya genelinde tropikal ve ılıman denizlerde yaşayan bir derin deniz balığıdır. Etli ve yağlı etiyle bilinir, ancak yüksek oranda yağ içeriği nedeniyle bazı kişilerde ishale neden olabilir. Genellikle olta balıkçılığıyla avlanır.